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极目锐评|以法律之名,将“浪费可耻”刻在心坎上

法律资讯 2021-04-30 12:40:02158互联网法律知识网本文有912个文字,大小约为5KB,预计阅读时间3分钟
【导读】极目新闻评论员屈旌历经二次审议,十三届全国人大常委会第二十八次会议4月29日表决通过了反食品浪费法,自公布之日起施行。这意味着,厉行节约、反对浪费不再仅仅是倡导和号

  极目新闻评论员 屈旌

  历经二次审议,十三届全国人大常委会第二十八次会议4月29日表决通过了反食品浪费法,自公布之日起施行。这意味着,厉行节约、反对浪费不再仅仅是倡导和号召,已经成为生效的法律条文。(据4月29日新华网)

  谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。小孩子都会念的诗句,却总有人不记得,不明白,不理会。所以,餐饮浪费现象才会长期存在,而且日益严重。据统计,每年仅城市餐饮食物浪费就大致在340—360亿斤,这还不包括居民家庭饮食中的食物浪费,何其惊人,何其痛心。无所节制的餐饮浪费,威胁到了国家粮食安全,有悖于中华民族传统美德,在社会上形成了大吃大喝,奢靡无度的不良风气,已经到了不管不行,必须遏制的地步。

  立法制止餐饮浪费,从呼吁到推进,从草案到施行,经历了近一年的时间,于立法而言,算是紧锣密鼓。这一方面是因为,餐饮浪费的问题说了多年,有成效,但不够明显,容易反复,另一方面,也由于之前的法律法规,对于制止餐饮浪费而言,过于分散,操作性不足,权威性不够,实际执行效果也不佳。所以,专项立法不但势在必行,而且承载了相当高的期待,大家都希望,法治真正成为解决食物浪费、树立节约新风的重要方式,并且能够为全社会确立餐饮消费的基本行为准则。

  当反食品浪费法还是“草案”的时候,其中的部分规定曾经引发争议,尤其是“餐厅可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用”,引起了热烈讨论:明显浪费的标准是什么,收费的标准又是什么,如果餐厅做菜太难吃导致吃不完怎么办?如果是因为餐厅菜品分量没有明确标注导致点多了又怎么办?一石激起千层浪,也可见人们的关注和担忧。

  而从已颁布的法律条文来看,此条规定依然保留的同时,也对餐饮服务经营者提出了更为明晰具体的要求,比如要按照标准规范制作食品,明示分量数量,尽到提醒义务,引导消费者按需适量点餐,也可以对“光盘行动”参与者进行奖励等等。总体而言,反食品浪费法明晰了各方的权利义务,也兼顾了各方的利益诉求,明确了监管对象,体现了主体责任,倡导厉行节约,制止餐饮浪费的立法精神,更有利于建立长效机制,

  而公务活动用餐不得超过规定标准;食品生产经营者严重浪费,最高罚5万;制作发布传播暴饮暴食视频节目,最高罚10万等条款,十分接地气,也非常清晰,有针对性地为解决当前存在的实际问题提供法律依据,让政府、生产者、经营者、消费者以及传播者,形成一环套一环的法律机制,既有刚性的约束力,也有柔性的引导力,为营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围,形成绿色环保、文明健康的社会风尚,提供给力的法治保障。

  立法只是第一步,如何让新法切实地影响生活,发挥作用,有待于各地各部门的宣传引导,以及严格的执行和落实。公务活动用餐的浪费,能不能管得下来;发现浪费行为,报告渠道是否畅通;经营者能够克服逐利心态,切实履行好提醒和引导之责;备受好评的小份菜、半份菜,能不能长久做下去,并且越做越好,让人次次“光盘”……如此种种,都有待于监管的强化,细节的落实,规矩的树立,习惯的养成。

  唯有对违法行为绝不容忍,对积极守法者予以褒奖,让法律为道德撑腰,让道德给法律开道,二者形成合力,推动正向循环。让“节约光荣,浪费可耻”刻在心坎上,化在生活里,让珍惜食物就是热爱生命,凝聚为无需多言、自然而成的共识。

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